ナツメちゃんから、旬のキノコセットを頂きました
こんなに沢山ｖ（＾＿＾ｖ）♪
ありがとうございました！！
今回は、うちのおばあちゃんと、みちのくスナフキンさん、娘でシエァしました！！
栗は娘が皮を剥くのが嫌！！と言ったので我が家で食べたけど…
めっちゃ甘くて美味しいかった！！
では、作り方1 2 3 
今年、栗を食べてない方は
是非、↑↑↑甘い甘い栗のレシピを参考に作って下さいね！！
あっ、圧力鍋が無い方は鍋で30分茹でてから、焼き栗してね！
オーブンで焼くと…
パクッと笑い栗のように口が開くよ！
栗ぜんざいも美味しいかった！！
次は、
キノコで保存食作り
キノコで保存食作りナメタケの佃煮です
ナメコ、エノキを細かく切って(1袋ずつ使ったよ)
水400cc、メルシャン楽50ccを入れて
強火で煮込み楽天のモンゴリア水野社長さんから頂いた千代の一番を袋を破って丸ごとダシを入れさしすせそ醤油をチョロリです。気持ちサトウキビ糖をお好みで入れてもOK
後は煮詰めて水分なくなったら出来上がり！！
さしすせそ醤油がない時は
粗塩といの一番でも大丈夫ですからね！！
大根おろしや、熱々のご飯、蕎麦米(実)ご飯にかけて食べてね！
次は…
私1人の夜食です(ﾟOﾟ)＼(- -;
鍋にエノキを細かく裂いて1/2袋使います
卵は、、、その近日紹介しますけど
日本一のこだわり卵使用
水を入れ沸騰させて
エノキに火が通ったら
春雨を入れます
馬鈴薯澱粉または、緑マメ、薩摩藷澱粉の
春雨なら何でもOKです
なんと、湯がかず、そのままインです
春雨入れて3分たったら
ワカメ、天然アオサをタップリ入れて
粗塩、いの一番、コショウ、すりゴマ炒りごまをタップリ入れて味を調整します
後は出来上がり寸前に卵を落とし入れて
形そのままでも！卵を崩しても
お好みでOK！！
器に盛って、ごま油をチョロリ
インスタント風な手作りラーメン擬きの
出来上がり！！
HIのレンジで食べるな!っちゅうのぉーー
糸こんにゃくを入れたら
もっと、ラーメン風になるけど
買い置きなかったので;^_^A
有る物で(笑×2)チョチョイのチョイ
無添加の鶏ガラスープや野菜スープ
食餌療法の肉スープ、骨スープなど
何でも、この麺擬きを使うとо(ж＞▽＜)ｙ ☆ラーメン風が味わえます！！
但し！！
気をつける事！！
キノコはよ～ぉ～く噛んで、噛んで
食べるので
一度に口の中へ大量のラーメンを入れると
熱くて火傷しますので
お淑やかに、小口を開いて食べてね！
これ、材料全部含めて100円以下です
家計に優しく
キノコパワーでウンチ様もモリモリですね！！
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お、丁度私も栗をゆでました。
むくのは「くりくり坊主」という
ハサミみたいなのを使っています。
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＞たこりんさん
今、ネットで見ました
『栗くり坊主』凄い便利な物がありますね！！
栗ご飯作る時は、迷わず
そのハサミですね！！
ナイスな情報ありがとうございます！！
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質問です。
圧力鍋の水適量って栗は被るくらいですか？
圧力鍋初心者なんです。。。
渋皮煮とかも出来ますか？
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＞YOKOさん
おお、YOKOさんに情報提供できるなんて
嬉しいです～
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＞たこりんさん
なにお、おっしゃるたこりんさん！
いつもたこりんさんのブログ投稿
楽しみにしています！！
これからも、色々と教えて下さいね！
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＞チェリーさん
そうです！！水の量は
ヒタヒタにかぶるくらいですね！！
渋皮煮は、作った事がありませんが…
多分、重曹と砂糖を入れたら
簡単に出来ると思います
友達で30年パテシエやってる人がいて
毎年、この季節になると
1年分の渋皮煮を作ってた事を
思いだしました
元々(ﾟOﾟ)＼(- -;栗の素材の甘みは好きだけど
砂糖類を入れた食べ物が
どうも、苦手なんです
多分ですよ！！お酒をのむので
私の肝臓、腎臓様は
十分なカロリーを摂取しているから
他の甘みを受け付けないのかも…
チョコも体に害のないチョコ以外は
胸焼けするです
チラッとクックパッド見たら
渋皮煮が沢山載ってよ！！
頑張って作ってみてね！！
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歯ざわり コスパ最高！？ (￣□￣;)!!
オガ屑部分だけ、は カット。さよなら・・・
固まった芯のような所。コレが 旨い材料！０！
ほぐさない。でそのまま
イイオイル（お好み・exVirgin、ゴマ・・・）で
ステーキ。
塩 胡椒 うま味調味料 メルシャン楽 などで味付け。
ステーキ風でなくても、あえて
「ほぐさないまま が ポイント。」
煮物 炒めもの 入れちゃう。 お試しあれ (^O^)/
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＞じょこさん
ラジャー！！私も石づき好き
椎茸の芯も食べるよ！！
参考にして作りますね！！
素敵なレシピありがとうございます！
アルミでバターの蒸し焼きもいいよね！
でも、エノキは歯の隙間に必ず100%
挟まるのよね！！
皆さん、挟まりませんか？(笑×2)