いつも作っている
じゃがいもパンの要領で
塩パンに続きwww
やっぱり、やっぱり、揚げなくて良かった
カレーパンは
できないものかと
できないものかとず～っと
頭デッカチになってました
頭デッカチになってましたピロシキに入れる具材類を
美味しいカレー味にして
ここまでは成功するか？と？…信じて
具を包み込みました
揚げるとカロリー高くなるし、
小麦粉や強力粉を使ってないので
中身が爆発
するのではないかと
ないかと手始めは、シンプルに
オーブンで焼いてみたのです
それが↓↓正月の鏡餅みたい;^_^A
膨らむ段階で亀裂が入り
具が中から
顔を出してしまいました
油で揚げたら、爆発して
油がカレー味の具だらけになったでしょう
やはり、小麦粉と
じゃがいも澱粉の違い
グルテンがないので膨らまない
いつもはアルミニウムの入ってない
辻安全食品さんのベーキングパウダーを
使っています
が、、、
どうしても膨らましたくて
日本製粉のドライイーストを使ってみたのです
それも間違いwでした
ドライイーストは膨らます作用
だけど、じゃがいもは膨らまない性質
それが今回の亀裂になったのです
【米・麦・大豆・添加物抜き】のパン作りは、もう5～6年前からやってますが
やはりホンマもんのパンや、米粉のパンのように上手くいきません
YOKO式SHPメンバーでもあり
私の隠し子でもある みっこちゃんの
この↑↑↑レシピで再度挑戦してみますね！
こころは、見た目気にせず
味で勝負なので
もっと、もっとと頂戴!!と
パクパク食べてくれました
大翔も熱いけど、フゥーフゥーしながら食べてくれたけど
「お味は？？」と聞くと
んーと、居眠りをしてしまいました
本日のオヤツ(失敗したカレーパン)と
晩御飯は
ブリの塩焼き(焼酎に漬けてあるので全く臭み無しで幽庵焼き風の味になります
春の旬と言えば孟宗竹
孟宗汁とは
キノコタップリ入れて
いわゆる
山の幸を食べる汁物です
小松菜、水菜に
生姜、人参すりおろし入りのお浸し
セリと豚バラのナンプラー炒め
セリとアボカド塩昆布サラダ
本日は、山の幸
孟宗竹や山セリで
和風の晩御飯にしました
おしまい
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栄養たっぷり、健康に良いお料理！
いつもながら素晴らしいです。
じゃがいもパン、実は作らせていただきました！
コーンフラワーかな？それはなかったので、ナシでいきましたが、なかなかおいしかったです。
ただ、餅っぽくはなりましたが…（＾ω＾）
またレシピ、参考にさせていただきます！
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PASS:
＞若葉マークさん
おおっ！！じゃがいもパン作って下さったのねマジっすかぁ！？
嬉しいざんす！！
コーンスターチorコーンフラワー(トウモロコシ澱粉)を入れないとマッシュポテト(ポテトフレーク)もタピオカ粉も芋澱粉同士なので、わらび餅や葛餅のようになっちゃんうんですよね！
私も改めてレシピ分量を改善して
まるで、パンになるよに頑張りますね！
是非！！クックパッドのゴジランドに
つくレポお願いしますね！
いつも、ありがとうございます！