はははははぁ 大失敗の巻

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いつも作っている

じゃがいもパンの要領で音譜

塩パンに続きwww

カレーパンははてなマークできないものかはてなマーク
ず~っとむかっ頭デッカチになってました
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ピロシキに入れる具材類を

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美味しいカレー味にして

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ここまでは成功するか?と?…信じて

具を包み込みました
揚げるとカロリー高くなるし、
小麦粉や強力粉を使ってないので
中身が爆発
するのでははてなマークはてなマークないかはてなマークはてなマークはてなマーク
手始めは、シンプルに
オーブンで焼いてみたのです

それが↓↓正月の鏡餅みたい;^_^A
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膨らむ段階で亀裂が入り

具が中から
顔を出してしまいました
やっぱり、やっぱり、揚げなくて良かった
油で揚げたら、爆発して
油がカレー味の具だらけになったでしょう
やはり、小麦粉と
じゃがいも澱粉の違い
グルテンがないので膨らまない
いつもはアルミニウムの入ってない
辻安全食品さんのベーキングパウダーを
使っています
が、、、
どうしても膨らましたくて
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日本製粉のドライイーストを使ってみたのです

それも間違いwでした
ドライイーストは膨らます作用
だけど、じゃがいもは膨らまない性質
それが今回の亀裂になったのです
【米・麦・大豆・添加物抜き】のパン作りは、もう5~6年前からやってますが
やはりホンマもんのパンや、米粉のパンのように上手くいきません
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YOKO式SHPメンバーでもあり
私の隠し子でもある  みっこちゃんの
この↑↑↑レシピで再度挑戦してみますね!
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こころは、見た目気にせず

味で勝負なので
もっと、もっとと頂戴!!と
パクパク食べてくれました
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大翔も熱いけど、フゥーフゥーしながら食べてくれたけど

「お味は??」と聞くと
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んーと、居眠りをしてしまいました

本日のオヤツ(失敗したカレーパン)と
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晩御飯は

ブリの塩焼き(焼酎に漬けてあるので全く臭み無しで幽庵焼き風の味になります
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春の旬と言えば孟宗竹

孟宗汁とは
キノコタップリ入れて
いわゆる
山の幸を食べる汁物です
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小松菜、水菜に

生姜、人参すりおろし入りのお浸し
セリと豚バラのナンプラー炒め
セリとアボカド塩昆布サラダ
本日は、山の幸
孟宗竹や山セリで
和風の晩御飯にしました
おしまい

2 thoughts on “はははははぁ 大失敗の巻

  1. 若葉マーク

    SECRET: 0
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    栄養たっぷり、健康に良いお料理!
    いつもながら素晴らしいです。
    じゃがいもパン、実は作らせていただきました!
    コーンフラワーかな?それはなかったので、ナシでいきましたが、なかなかおいしかったです。
    ただ、餅っぽくはなりましたが…(^ω^)
    またレシピ、参考にさせていただきます!

  2. YOKO

    SECRET: 0
    PASS:
    >若葉マークさん
    おおっ!!じゃがいもパン作って下さったのねマジっすかぁ!?
    嬉しいざんす!!
    コーンスターチorコーンフラワー(トウモロコシ澱粉)を入れないとマッシュポテト(ポテトフレーク)もタピオカ粉も芋澱粉同士なので、わらび餅や葛餅のようになっちゃんうんですよね!
    私も改めてレシピ分量を改善して
    まるで、パンになるよに頑張りますね!
    是非!!クックパッドのゴジランドに
    つくレポお願いしますね!
    いつも、ありがとうございます!

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