泣く子も黙る超激旨エスニック唐揚げ

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↑↑↑これ、食
餌療法のメニュー持っている方の4サイクル以降のアレンジメニュー

中級編だよ

チャレンジして
ね！！

多分、外食しなくとも家庭で
和洋中、イタリアン、フレンチ、アジアン、エスニ
ックな料理を作れたら

貴女もきっとひらめき電球料理上手になれます！

でもね、1番の目的は？

体が喜ぶ食
べ物、体に必要な食べ物
体に害がない食べ物を

自分で作れるようになる事

食べる為に生まれてきたわけでないけど

私は、美味し物を食べる事が幸せなの

喜
んで食べてくれる人がいるから
作り甲斐があるの

ハゲダディが出張中は
娘の
家に行き、本当に楽しく料理を、作ってます

時々、そんなに長い時間
台所に立っていて
疲れない？？と言われます

そう、そこまでやると
アホか？と？

アホでい
いのよ！！私

だって、人間は食べる為に生まれてきたわけでないけど、食べなきゃ生きて行けない事
実

美味しい物でも体に悪い物ばかり食べて
薬を飲んでる人

痩せたい願望
あるのに…

本当に人間が食べなければいけない物を知らないで、無理な栄養の偏りダイエットをして
いる人

そんな事を商売にしている人

ずーっと、世間を見ていて悲しくなります

そんな時、私の家族が
楽しく笑顔で、超満腹になるまで食べて


「ご馳走様！」って！！

言ってくれる…快感??

病気にならず、病気が改善さ
れ
太らず、いつも満足

そんな安心出来る料理を作ってると

ワクワクして
半日以上台所に立っていても
苦にならない

そんな私の生き甲斐

今夜は、娘と私のコラボ
で晩御飯音譜

エスニ
ック唐揚げが↑大ヒット

食卓にwwwご飯の無いファミリーです(笑)
で、9品もあるのに

唐揚げに夢中、鳥モモ二枚買えば
よかったと反省しましたガーン

泣く子も黙るハズが、もっと食べたくて

< br>

大泣きです

メモのご用意を
＿φ(￣ー￣ )
①鳥モモ一枚を唐揚げように食べやすく切
ります
②10倍濃縮ミネラルでチューっと臭みを取ります(無い人は、しなくていいよ！)

【材料】

&nbs
p;  さとうきび糖    小さじ1.5杯
   クミンパウダー  小さじ1/2～1杯
   S&Bカレー粉     小さじ1/2～1杯
   コリアンダー
パウダー  小さじ1杯
(コリアンダーパウダーは、あれば…なので無かったから、カレー粉とクミ
ンパウダーを少し多目にしてね！クミンパウダーとカレー粉は絶対に必要だよ！！)< /b>
   塩                     &nbs
p;指でひとつまみ
   黒胡椒               多目

   ニンニク           1片すりおろし
   生姜
                 1片すりおろし
   ナンプ
ラー       小さじ1/2～1杯
(ナンプラー無い時は、塩をもうひとつまみ追加してね)< /b>
   メルシャン楽    大さじ1杯

③   ↑↑↑この材料を混
ぜて20分から一晩冷蔵庫で寝かせても大丈夫

20分漬け込んだら片栗粉をまぶし冷凍保存も可能(食べ
る時に冷凍のまま揚げる)

揚げて出来た唐揚げを冷凍保存も可能です
弁当なら、冷凍のま
ま入れてもOK
即、食べる時は軽くチンしてオーブンで焼くといいです

食餌療法の全ての
唐揚げは
このように冷凍保存できますので
多目に作り、手抜きのコツも覚えてね！


④↓↓↓片栗粉をまぶして低温160度で揚げ、キツネ色になったら180度の温度でカリッと揚げてね！


   片栗粉               適量
   油
                    紅花油orコーン油適量
&nb
sp;  レモン               適量→コレが旨くなる！
 
 パセリ             (あれば)飾りで

唐揚げに、さとうきび
糖？と思う方は
入れなくてもいいです

でも、このエスニックな唐揚げは
さと
うきび糖で、肉の臭みが消え
甘みより、スパイスの旨味を引き出すので

一度は↑↑↑こ
のように作り
後は、ご自身でアレンジして下さい

エスニックとは？辛くないよ！！

風味アップなので、辛くしたい方は
チリペッパーやカイエンペッパーを少々プラスしてね！

コレが、食餌療法2日目の鳥唐揚げの
中級編です！！
中級編～上級編にな
ると
スパイスを良く使うので

★コリ
アンダーパウダー、クミンパウダー、カレー粉、ナツメグ、カイエンペッパー、オレガノ、タイム、ローレル(ロリエ
の葉)、ローズマリー、ナンプラー、さしすせそ醤油など少し揃えて下さいね！

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↑↑↑因みに、私の香辛料の
棚は

コレだけ揃えてます

和洋中と色んなの料理を作るので
必要な時に1つ1つ
買い揃えたら;^_^A

半分も、使わず賞味期限切れる事もあるので、私の真似はしないでねっ！

< div>★だけ揃えたら大丈夫ですよ！！

続きまして食餌療法2日目の

ポテトフライのアレンジは

今やトランス脂肪酸だの、100
度を超える調理は体に害いを及ぼすとも言われます

じゃ、一切の揚げ物を食べなきゃいいのです
か？？

それも、イヤよね！！

でも、本当にそこまで気にするなら

ジ
ャガイモ料理なら、何でもOK！！です

ジャガイモは他の芋類に比べると
ミネラルのケイ
素が多く含まれているので
昨夜もロールキャベツの付け合わせに
ジャガイモ蒸したけど

白飯食べるなら、ジャガイモ食べた方が
体に良いよ！

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①ジャガイモ拳くらい(前後)2個を

皮を剥き水に晒し