白菜と鶏のさっぱり煮
白菜と豚バラのしゃぶしゃぶ
白菜と豚バラでニ宝菜 (八宝菜の味付けw)
白菜とハムの甘酢炒め
白菜と鶏のグラタン煮
白菜と豚バラの柚子胡椒煮
白菜1かぶを使いきり料理
全て、冷蔵3日 または冷凍2週間保存できる料理を作りました
白菜とミートボールのトマトソース煮
先日のブログを見られた方から
中級編メニューが欲しい～と
わんさか連絡が入りました(￣▽￣)
(／ ?)／ えっっ！？
まだ、完成しておりませんの…
今は書き上げ最中で、、、すぅ
実際に全てのメニューを作り
コツやポイトなど
写真などをつけて作成する予定です！
テーマは？男性で(女性も)料理経験無い人でも
食餌療法10日間を無事にクリアできた人
何度も繰り返し食餌療法初級編作り
【米・麦・大豆・添加物抜き】の食餌は
身体に良い事を理解したけど
中々、継続が出来ない人
↑↑↑頭の中にアレンジメニューが浮かばない
継続したいのに…
↑↑↑家族との食事と、違うために
理解してもらえず挫折している方
疲れきって帰宅して
料理する体力が無い時など
買ったお惣菜や加工品はイヤで 身体に良いものをちゃんと摂りたい人
簡単に作りたいが、味はパスタなどでなくて、舌がしみじみ美味しい素材やダシを求めてる、というような時にいつも手にとる食餌療法中級編です
一つのメニューで、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラルを摂れるものが多く食欲なく食べる時でも
これで元気になれる！
と、思えるようなメニューです!!
日頃は目立たない食材、ゴマや海苔、鰹節、漬物などが、素晴らしく味わいを引き立ててくれるメニュー
簡単とは書きましたが、
日頃は目立たない食材、ゴマや海苔、鰹節、漬物などが、素晴らしく味わいを引き立ててくれるメニュー
簡単とは書きましたが、
基本的な一手間は大切にしています!!
なので、普段料理を
あまりされない方にとっては
簡単？と疑問に思うかもしれませんが、
ちょっとの一手間で
大きな価値を感じられると思います!!
料理教室、ケータリング兼ねて
洋ちゃんが作る人
後ろの方はw
食餌療法を3～4年頑張っている
てつお君が食べる係w
大根２本も全部使いきり！
サラダ用、炒め用、煮物用、皮も捨てません
大根とベーコンサラダ
大根ステーキ
里芋とベーコングラタン
大根の皮のキンピラ(2本分ストックしました)
豚バラも炒め置きがあれば…
何品も作れる
ベーコンも炒めておけば
何品も作れる
鶏肉も焼いておけば
楽チン
↑↑↑コレだけを
全部下処理して調理して冷蔵&冷凍します
唐揚げ用とステーキ用
初級編の基本のスープを作る時に
ささ身や胸肉を一緒にゆで置きします
煮えたら
ささ身と胸肉は取り出し
スープは鶏ガラからエキスを出すために
圧力をかけます
ささ身はほぐして
胸肉はハムにします
ミンチはミートボールを作り揚げて保存します
↑↑↑全て冷蔵と冷凍の習慣をつけます
調理済みなので、即食べれる
唐揚げは、片栗粉をつけた状態で冷凍しますが
揚げてから冷凍しても大丈夫です
ベーコンとオクラのさっぱり煮
豚バラとセリのナンプラー炒め
豚ロースは肉を叩いて味付けして
冷蔵&冷凍する習慣
コーンスターチを、つけて両面こんがり焼いて
ポークチャップにして
冷蔵&冷凍する習慣
そんな誰でも日常作っている料理なんだけど、素材は全てミネラルウオッシュで洗う習慣
てつお君に↑↑↑その後の保存の仕方も
教えましたよん
肉や魚類は10倍濃縮ミネラルで臭みを取る習慣
一人暮らしでも
白菜、大根、キャベツも全部使い切り【米・麦・大豆・添加物抜き】でも
全く普段一般家庭の料理と変わりなく食べれる
そんな食餌療法中級編メニューの
作成に入ってます
多分300品は超える予定ですが
取り敢えず
2月末までに 30品くらいを目指して
レシピ集の一部を
YOKO式SHPの会員様へお届けしますね！
調味料があれば、外食しなくても
栄養たっぷり、体に害のない
美味しい和洋中の料理が
作れるますからね！
しばし、お待ち下さいね！
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白菜料理他、ヤミーを連発して、
味わいと満腹感が得られる要素を体感しました。白菜は水だきで魚、鳥、肉などの鍋物をポン酢で誤魔化す始末。
酸味、甘味、辛味、他が与えてくれる
たくさんの気付きをもらいました。
精神的に疲れ果て、偏りのある外食、
私は、昔から、レシピが書かれている意味を理解することが苦手でした。
映像ベースの体感学習は感謝しています。
何時までも、健康に邁進する方々に
貴女の行動が人の命を大切にする想い、
食餌療法の真実が伝承され、今迄、かけた時間、結果のすべてが実り始め、
その果実の有難さが花開く時だと考えています。
先日はありがとうございました。
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思いがけず、てつおさんが…はじめましてです(>_<)イメージしかなかったので、半分くらい？リアになりましたわ(#^.^#)
食べる係りを手伝いたかったですが、私ただいま体脂肪率33とかいって(;´д｀)大騒ぎしてます～キャー( ☆∀☆)コワイ～(>_<)ダイエットだ～(>_<)
レシピほんっとに楽しみです!!
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＞ナツメさん
定年前まで、後、6年の期間があります。
時として、年金を貯める行為に
悪態を付いた人間もいます。44歳から
支払いして、言葉巧みに言い逃れる人もいます。年金の資産運用で信用を失った人もいます。
愛おしい愛する娘さんの為に、
生きて下さいと言ったのも本心です。
安易な食品添加物に惑わされずに、
これからは本物を見極めて生きましょう。
子宮頸がんワクチンの真実。
守るべきもの、本物の財産。
法律で排除が可能な社会よりも
父親として、母親として
人間として
守り抜く本当の財産。魂の財産??
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＞てつおさん
ごめんね、予定数作れなくて…
調理出来なかった野菜はサラダや茹で置きは冷凍も出来るので
手書きレシピ見て忘れないうちに
おさらいして下さいね！
また、お邪魔しますね！！
あんなに、喜んで食べてくれる姿を見たら
作り甲斐がありました＼(^o^)／
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＞ナツメさん
えっえ？(･･;)ガリガリのナツメちゃんが
太り始めたの？？
でも、痩せすぎだから
中年期に入ったら、痩せすぎは老けて見てるから健康的にぷっくりは
良しとしましょ！！
作る係り、写真係り、食べる係りが
揃ったら時間短縮できるので
近くなら、参加して欲しいけど
長野県だもんね;^_^A
どこでもドアが欲しいね！
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＞てつおさん
いいね！座布団10枚あげますw
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私もてつおさん･･･はじめまして☆です♪
いつもありがとうございますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
なかなか初級の域から脱出していないので
中級編のレシピ楽しみです･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ところで･･･またまた事後報告ですが ブログ
勝手にリンクしちゃいました（;´▽｀A“ありがとう
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＞YOKOさん
同じ素材で、味わいが変革する
嬉しさ、美味しい料理は
今まで、味わったことがありません。
強いて言うなら、プティの良さ、
甘味、辛味、、、五感の５つの
味わいのように、
だから、素直に旨いのは
貴女の責任から、出た職人の味に
嘘の文字さえも存在しません。
こだわりの味
ご馳走様でした。
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＞ミックスナッツさん
全然平気ですよ！！どうぞ誤字脱字だらけのブログですが、LINKは遠慮なく貼って下さいね！
信頼してるなっちゃんなので
断りなどしなくていいよん！
青菜の料理を少しずつですが
ブログに書いてますけど;^_^A
レシピになってないね
少し、落ち着いたら、一品ずつ
効果、効能も書き加えて投稿しますので
しばし、お待ち下さいね！
こちらこそ！！
LINKを貼って頂き
ありがとうございます！！です！！
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＞てつおさん
一週間で、夜だけでも自炊をするようになり
便に変化も出たし
管理はしてないけど…
あれだけ、材料が冷蔵庫、冷凍庫に入ってたら、買い物しないで
一週間過ごせるだけでも
時間とお金の無駄が省けてよかったね！
せっかくの土日休みなんだから
その1日だけは買い物して
仕込んでDAYにしたら
後の6日間はフルにゴールデンタイムが
取れるから
それを固定化させたらいいの
言ったよね！料理が出来る男は
モテマス！！
心遣いが出来る、素材を労わる事＝人を労わる事が出来ると同じだからね！