鏡開きですけど、鏡餅食べました？
このように↑↑↑焦げ目をつけると
コクが出て美味しいですよね…
しかし、七草過ぎてから
体のリセットを意識しているので
洋ちゃんは
お餅は食べません…日本の風習を無視
↑↑↑ホンマにアホだ…と思われてもいいので、覗くだけ覗いてねっ！
体の中から断捨離しなきゃ！←この意味は心も体も大掃除の意味ですうっ
体は至って元気ですよ
しかし…ウンコ色のように心が晴れずに
神経のイライラがズーッと治りません
そうだ…昨年の暮れ辺りから
小松菜、春菊、アボカド、ブロッコリー、ほうれん草、カブの葉、セロリを食べてないなぁ…
葉酸完璧に不足気味だから
普段気に留めないことも、イライラしがちになる
七草から【米・麦・大豆・添加物抜き】にして緑色の葉っぱを多めに食べるようにしよっと決めたのです
胃腸が弱ってくると、便は臭くなるし
体力や免疫力が低下し、めっちゃインフル流行ってるし
ひょんな事で風邪もひきやすくなるよね
胃腸は第二の脳ざます
いつも元気で正常な状態にしておかなきゃ！
そこで、頭に浮かぶ野菜は
大根、山芋類、キャベツ←弱った胃にキャベジンと言われますよねw
他にも、かぶの白い根の方に
多くの消化酵素や、里芋の粘り成分にムチンが含まれていて胃腸に良いのです
ふと桜NEXT整体院さんのブログ見てから
もう、無性に大和芋が
食べたくなってしまいました(~_~;)
鏡開きは山芋開きにしよう！！
大和芋や長芋、山芋はフワフワだけど
餅っぽくなるじゃん！！
大和芋すって200～250gかな？
おおざっぱで大丈夫！！
キャベツ2枚は70～80gだったか？
粗くでいいので細く刻みます
卵は入れても入れなくても
良いんだけど…
今回はお腹空いてたので
卵2個も入れてしまった;^_^A
千代の一番を袋を破ってダシをそのまま入れて←邪道ですかね？カルシウム摂れるからいいじゃん！
千代の一番無ければ、いの一番を親指、人差し指、中指で摘んで3回ふり
粗塩も同じく3ふり
全部を空気を含ませるように混ぜます
糸引き納豆をねるような感じでね！
直径15～20㎝の小さなフライパンに油を引いて熱々になったら
全部をドバーッと入れます
中火で蓋をして7～8分
蟹の穴が表面に出てきたら
ひっくり返して両面焼いて下さい
生地は ゆるめなので、フライ返しに自信が無い方は片面焼けたらフライパン斜めにして
大皿に流し込むように入れます
滑らすようにですね…
で、その大皿にフライパンで蓋をするように皿とフライパンを持ち皿ごと
ひっくり返すと失敗しないよ！！
火傷に注意してね！！
それでも、自信無い方は
大きなフライパンに
10㎝くらいにして2～3個の小ぶりに焼いてもいいですね
焼き上がったら
お塩をかけたり、ソース、マヨネーズ、青海苔、鰹節などお好み焼き風にしてもOK
食餌療法を やってない方は
麺つゆや ポン酢でも美味しいです
「生の芋類の食品から、澱粉を取るのは消化に悪い！！」と心配される方もおります
しかし、山芋類の場合は
澱粉の消化・吸収を助ける澱粉分解酵素のアミラーゼを大根以上に含んでいるので生でも食べられるんです
ありがたやV(^_^)V
山芋の粘りはムチンで、胃の粘膜を保護し腸内で糖質や脂質の吸収を遅らせます
血糖値上昇の抑制に効果があり
(^○^)さらに、、、
コレステロール値を低下させる効果
老化防止や肝機能を高める効果、便秘の改善効果などがあるので正月太りのデトックスに最適です！！
水溶性のビタミンのコリンも
山芋には含まれていているので【米・麦・大豆】とは違い、血管壁へのコレステロールの沈着を防いで動脈硬化や脂肪肝を予防し、脳の記憶力アップにも役立ちます
ビタミンB群やビタミンC、カリウムなどを含んでいるので浮腫み防止
デトックス、アンチエイジング、ダイエットや
wwwお酒のアテは山芋はナイスですね！！
ルルルルンルン
本日、神戸の のん吉さんが
手作りで作って下さった
エプロンをして お料理してます
柔らかいデニム素材で
モデルは素っぴんで、チョイ太ったのですが(笑×2)
エプロンはいいでしょう～??
倍返しできるか？
ウエディングドレスでも
縫いましょうか？？嘘嘘、私洋裁無理っ
ありがとうございました！
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ワァ～ッ、この記事が私の記事からインスパイアされて生まれたみたいで光栄です！≧(´▽｀)≦
YOKOさんも大和芋が好きなんですね。
リンク大いに歓迎です！(^∇^)
これからも宜しくお願いします。m(．．)m
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げげ・・・
鏡開き
間違えて7日にお供えを片付けて、お餅を食べてしましました。
（まだ残っていますが）
が～ん。
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＞桜NEXT整体院さん
ネバネバ系は何でも大好き??
ゴメンね、食いしん坊なので
ついつい大和芋繋がりで…
これからも宜しくお願いします
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＞たこりんさん
私も、詳しくは分からないけど
昔は20日頃が鏡開きだったそうですよ！！
で、東北は七草粥もあるけど
鏡餅で七草餅も食べた事があるよ！
間違え？？
そんなの気にしない(~_~;)
気にしない(~_~;)！！
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洋子さん、お礼なんてとんでもないですー！
私のお礼が遅くなってしまって申し訳ないくらいです。
いつもたくさんフォローしてもらって感謝感謝なんですからっ！
それにしても、珈琲、お好みで良かったです。
美味しい珈琲は幸せな気分になりますね。d(^-^)
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最近ブログを見つけまして、遡って少しづつ読ませて頂いてます。
大きな病気を抱えているわけではないのですが、この健康法にすごく興味を持っています。
今、出来ることから少しづつですが気をつけています。（米、小麦、大豆の摂取）
そして、少し気になることがあるのですが…。海藻類、特にひじきにはヒ素がかなり含まれているから沢山食べるのは害がある、と聞いたことがあるのですがその辺はあまり気にすることはないのでしょうか？
突然の質問すみませんm(__)m
よろしくお願いします。
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＞ぴよさん
お返事遅くなりました
超ロングに返信したのに
記載されてない事に、今
気付きました(￣▽￣)
ごめんね！
ヒジキは12～13年前に海外で騒がれて
食べない方が良いと…
その問題も全て科学者と化学者と医学博士達が解決しております
私のブログの何処かに
その内容のLINKを貼り付けておりますが、自分で探せない…すみません
私はもう10年も海藻ペーストを食べてますが、全くドコモ異常なし
頭と、顔と性格は
あまり良くありませんが
肌質、髪質、爪質なども全く問題ないです
このように、私の次に
7～8年継続して食べている方も
同年齢より全て若いです
薬ではなく毎日食べなければいけない
必須の食品と考えたら
良いと思いますよ！
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＞のん吉さん
今度、神戸へ行ったら
お店に直接珈琲を買いに行きます！
最近、美味しい珈琲ばかり取り寄せしてたけど
No.1でしたよん！
エプロンも、、、ヤッパリプロだったのね…
趣味で始めても、ミシン6台？8台だったか？それだけ持ってたら
もう、プロ粋ですよ！！
一生大切にしますからね！！
つうかぁ、5枚くらい
オーダー頼むかもです！！
プププっ！
その時はよろしくお願いします
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こんばんは♪
詳しくて、安心の出来るお返事ありがとうございましたm(__)m
少しずつ、甘々な感じでやっておりますがとても調子が良く感謝しています(^^)
ブログの更新楽しみにしています ^_^♪