うちの娘ちゃんに買い物を頼むと…
鮮度も良いし！小アジですが
98円で買い物をしてきます
スゲーっっ
早速、下処理して野菜洗いのミネラルウォッシュに漬け込みました
明日は？何しようかな？？？
今夜の晩御飯は？？
蒸し料理が多いんですけど…
何ざんしょ？？
リブロースのニンニク照り焼肉
素麺に見えるけど、コンニャク素麺風で
ゴボウ、竹輪、インゲンのキンピラ炒め風
パパ、ママ用に
ライスペーパーを使い
蒸し野菜、冷しゃぶ肉、鳥むね肉
サニーレタス、きゅうり、エビ、アボカドで生春巻きにしました
タレも、オリジナルです
【米・麦・大豆・添加物抜き】の食餌療法のタレです(^^;;四穀つゆ使えます
リンゴ酢、ニンニク、生姜、サトウキビ糖、ごま油
四穀つゆ、すりごま、ネギがあれば
生春巻きのタレができます
主食は蒸しトウモロコシが ご飯です
皮とヒゲ付きの徳島産120円で旨いっっ！
娘ちゃんは、見る目はあるので
安くても産地、鮮度にこだわり
良い物を買ってきます
流石、私の娘だわん
子供達用は
ライスペーパーを使わず
キャベツを茹でて
生春巻きの皮に見立てて
野菜やお肉を挟み巻いて
タレに付けて食べる
こんな風に、自分でママゴトのように
アレンジ出来るようにすると
【米・麦・大豆・添加物抜き】の食餌療法で
ご飯無し、小麦粉無しでも
楽しみながら食べてくれます
こころは、「こういうのっっパーティーみたいで楽しい！！」
明日は、ウ○チが盛り盛りでしょうね
大翔は元々好き嫌いないけど…
超野菜好きなのにアレルギーが多いので
きゅうり、人参、ジャガイモ
トマト、キャベツなど外して
フリルレタス(サニーレタス)に巻いて食べましたけど
洋ちゃん、慌てて写真撮る為に
キャベツ春巻きにしてしまった(;^_^A
お肉やゴボウ、アボカド、エビを入れて
サニーレタス春巻きを喜んで食べました
全ては、↑↑↑この四穀つゆと
出会ってから、料理の幅が
3倍くらい広がりました
焼肉のタレ、煮物
全く醤油や味醂を使ってないのに
それと、同じ味を出せるので
【米・麦・大豆・添加物抜き】の食餌療法は醤油食べれないから
イヤ！！
と言う方でも
言わなきゃバレない
四穀つゆ！！
四穀しあわせ醤油も良いかもです！！
蒸し野菜の残り
人参、ジャガイモ、ゴボウに
キュウリ、大根のサイコロ切りを加え
ワサビチューブ2㎝に四穀つゆ少々
ワサビ醤油を作り
ドバッとかけて、マヨネーズで和え
粗挽き胡椒パラリで
サラダ一品追加できました
まだ、帰ってきません
洋ちゃん、明日は
あっ、今日は6:50分起きて新大阪へ
ドライバーで行くのに
あと、3時間しか寝れないかも(;^_^A
早よ、帰ってきてちょうだい！！
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PASS:
4穀醤油とそらまめ醤油使ってます。
そらまめ醤油は完全に醤油と遜色ありません。
それにしてもヨーコさんちはいつもご馳走！
こんなごはんが食べられるなんて、みんな幸せだなー！
SECRET: 0
PASS:
＞若葉マークさん
私も10年前より、色んな
【米・麦・大豆・添加物抜き】の醤油を使い比べてましたが
最終は、さしすせそ醤油で
旨味などは多少妥協してましたけど
今回の四穀つゆ、四穀しあわせ醤油は
座布団10枚あげたくなるくらい
美味しいので
もう、お料理が楽しくて！！
多分、私の事だから
外食用のマイ塩バックに持ち歩きしそうです(^^;;が
保存が冷蔵庫保存だから…
どうしようかな？？って感じ(笑×2)
私は、何を作ろう！！って考えて料理はしません
冷蔵庫の中の残り物
スーパーの売り出し品など
それを見ると頭にメニューが浮かびます
これは32年も包丁握ってきたので
タンスの引き出しが多いだけで
誰でも、キャリア積んだら簡単にお家でも外食に負けない料理が作れるようになるので
若葉マークさんも
旦那ちゃん、子供達の為に頑張って下さいね！
と、言うか、、旦那ちゃんが
料理上手だから
羨ましいです！！