正月明けて、さっそく私
ボケまくりですかね…？
昨夜、生駒の居酒屋まみんに行きました
週に最低1～2回行くほど…
ハマってます(笑)
飽きない理由は？
毎日日替わり特選があり
鮮度のよい魚が沢山あるんです
メニューが和洋中と幅広く
味付け抜群で家庭料理に近いので
まるで、お家で食べてる気分のお店なんです
お肉もいいけど、
魚は毎日でも食べれるよのね…
父が釣りのプロで公務員なのに
日曜日の早朝の釣り番組によく出てました
仕事より、釣り好きで
川海に行くのは毎日の日課でした
釣る量も半端じゃないので釣った責任感で、魚を捌くのは父の仕事…あの時
素直に習ってたら、魚捌くの下手なの克服出来てたのに…と反省の人生もあります
先日七草の日に頂いたお魚類も
居酒屋まみんからのサービスなのです
所で、私はアホか？
活サバを、皆さんは
どう？読みますか？
私は昔から、カツサバと言ってます
本日の特選メニューに活サバと書いてあったので、刺身の中で一番大好きな
サバの刺身が食べれるか？と思い
「活サバ(カツサバ)は
刺身で食べれるの？」と
可愛らしい店員さんに聞いたら
「あっ、活けサバね！！」と
(イケサバね！！)と言われました
そこで、ハゲダディも大笑いしながら
「これは活と書いてイケと読むんだよ！」と自慢するんです…
私は、カツもイケもイキも同じなので
カツサバと言った事を笑われたので
アホな気分になりました
それ以上
誰も突っ込まなかったけど
イケサバ、イキサバ、カツサバは
どの読み方でも正解だと思うのですが…
活けサバと書いてあったら
バカな私でもイケサバと読みますよ！
一々、訂正されたので
関西では活サバをイケサバと読まないと
笑われることなのか？と…
正月明けての初の疑問なんですw
しかし、サバは青魚の王様と
言われるほど栄養価が高く
刺身にしても、しめ鯖、煮ても
焼いても美味しいですよね！
サバは刺身も、最高に美味しいけど
日本酒と味噌漬けして焼いたサバを食べると毎日でも食べたくなる中毒がおきましたw
小学生の頃
サバの水煮缶も夢中でした
ふと、、
20年くらい食べてないような…
塩サバはwノルウェー産が
美味しいですよね
そのサバの栄養価知ってますか？
DHAやEPAなどか豊富に含まれ
DHA(ドコサヘキサエン酸)は、脳や神経組織の発育や機能の維持に働き記憶力の低下を抑えて目に良いので
ラストスパートを迎えてる受験生は
是非、サバを食べるべし！！
EPA(エイコサペンタエン酸)は
血液中の血小板凝集を抑制して血中のコレステロールや中性脂肪を低下させる働きがあるので、正月太りした方もサバを食べるべし！
他、鉄分、ビタミン群、タウリンが多く
貧血、皮膚炎、胃腸疾患予防、老化の抑制にも効果があるので食べるべし！
さらに、サバには
カルシウム、ビタミンB2、ビタミンDも多く浮腫みの改善に欠かせないカリウムなども多く含まれてます
しかし、、
様々な栄養成分が豊富なので鮮度が落ちるのが…早いの
刺身は釣った
その日しか刺身で食べれないし
鮮度が落ちるとアレルギーの原因になるヒスタミンが増えるので、青魚アレルギー出るのは鮮度が落ちた物を食べてしまった…(･･;)て、事もアリ
塩サバも鮮度が良いと油焼けしないし
胸焼けもないけど、少しでも鮮度悪いと
ゲップがでませんか？？
消化不良起こしたように…
私だけですかね～？？
しかし、大阪って
変な事にも突っ込むし(⌒-⌒; )
婚活はコンイケ？
部活はブイケ？
食生活はショクセイイケ？
私の、頭の中は↑↑↑変な事を考えてしまう(笑×2)
で、関係ない話だけど
考えられないほど、自動販売機の飲み物が安く売られてます
↑↑↑30円もアリ(￣▽￣)
生野区で撮影しました
凄いねオモロイね大阪人
今は私も大阪のおばちゃんだけどね(爆笑)
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かゆさばと私はいいます
一番さしみでおいしいとわたしは自慢してます
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たしかイケサバだったと思いつつ、自信ないから声に出して読んだことなかったわ～(>_<)
サバ食べたくなった(#^.^#)
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私もイケサバと読むとは、、、(笑)
サバはオメガ3摂れるからいいですよねえ！
居酒屋のしめさば炙りやみそ煮大好きです！
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洋子さんが来られた次の日にまみんに寄らせていただきました。
サバ頂きました^_^
魚は最高ですね？
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＞浄化遠隔ヒーラー山の人さん
そうですよね！！
魚屋さんや寿司屋さん
飲食に携わった人なら知ってる
活サバは、カツでもイケでも、イキでもOKなんです
それを自分のイケサバが正しいと
人を小馬鹿にする人の方が
もっと、愚かですよね(笑×2)
ホンマ、サバの刺身食べたいね！！
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＞ナツメさん
そうそう、イケもイキもカツも何れも
正解なんだよん！！
それを知らない事の方が
勉強不足の意味だったけど
やっぱり関西は特別なのか？と
思ったのでした
今夜はキヌア味噌でサバの味噌煮を作りましたが
やっぱり、雑穀でも
ヒエ、アワ、キヌアの醤油や味噌は
米麦大豆抜きでも美味しくないね(~_~;)
中級編で、塩サバ以外に
サバの煮付けや味噌煮になるようなレシピを試行錯誤してみます(笑)
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＞ヨガインストラクター☆ゆっきーさん
そうそう、青魚は
イワシ、サバ、アジ、サンマは
生活習慣病の予防や改善できる
栄養が沢山ありますよね！！
それだけ、不飽和脂肪酸が摂れるので
美肌効果、動脈硬化の予防、老化防止に役立てないと勿体無いですね！！
しかも、安いし（≧∇≦）！！
ありがたや！！
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＞やせる！リバウンドしない！ダイエットすぎおか薬品杉岡昭男さん
えっっ？私が行った日は刺身で食べれるサバは売り切れでした
筋子好き、サバの刺身好き
後ね高くて食べれないけど
クエが好き！！
正月前に、近鉄で一匹87000～95000円で、小ぶりですが売ってました
見てるだけで終わりましたけどね
バスで日帰りの温泉クエ鍋コースの方が安いので新聞のチラシをいつも
眺めてますよんV(^_^)V
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「活鯖」を「かつさば」とは微笑ましい間違いですね。(^｡^)
これからも、そのイケイケ（活け活け）精神で活気あるブログ更新をしてくださいね・・・何っ? ( ? _ ? )
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＞桜NEXT整体院さん
えっ、(￣▽￣)マジで？？
「カツ」は…もしや…
飲食経営側の業界用語なのかしら？？
益々、分からなくなってきた(笑)
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新聞の場合「活」は「カツ」と読みます。
「いけ/いき」の場合は「生」を使用します。
関東の料理業界では「活サバ」→「いけサバ」と読む事が多いようですが「活サバ」辞書に載っていない言葉なので、読み方は地域によるかと。
「花をいける/いけ花」の場合「生ける/活ける」どちらも使用出来ますが、新聞では「生」を使います。
参考までm(__)m
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＞無題さん
おおおぅぅ、素晴らしい！！
ずっと、分かんなくなって
ネットで調べてるうちに
益々分かんなくなって
明日、辞典を引こうと思ってました
ナイスなコメント&フォローありがとうございます
これで、ユックリ寝れます
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「いけ締め」の場合は「生」ではなく「活け締め」ですm(__)m
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＞追記さん
なんて、世の中には
貴方様のような優しい方がおられるとは…
正月からの鬱憤が晴れました
感謝ですありがとうございます！
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例えば「寂しい/淋しい」難しい方の「寂しい」が常用漢字なので簡単な「淋しい」の場合は、ルビ（ヨミがな）を振ります。
破天荒/確信犯/役不足/敷居が高い
これらは残念な事に、間違いの方が世間の認知度が高いので、改訂される日も近いかもしれません。
「食べられる→食べれる」は間違いなのですが「ら抜き」はもう時代なのでしょう。
お邪魔しましたm(__)m
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＞無題でスミマセンさん
勉強になりました
どうも、国語が苦手で他の教科もそうでしたけど…
ブログ書いていると、よく
言葉の言い回しで？あれって？？
思う事が度々あります
無題でスミマセンさん！！
全然OKです！！
だって、私のようなアホにお知らせしたくなったのは…
母性本能かしら？いや？男だったら
どうしようw
でも、私は授業料も払ってないのに
教えていただける事は
本当に感謝と思いますよ！！
ありがとうございます！
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「類語大辞典」
という辞書があります。
固い/難い/硬い/堅い/等、使い方が分からない場合に便利です。
「記者ハンドブック」
こちらは新聞/ＮＨＫ用です。
不快用語一覧や正しいカタカナ表記、間違いやすい慣用句も掲載されています。
どちらも１冊あると便利なので、書店に行かれた時にでも見てみて下さい。
おやすみなさい。
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＞ただの言葉マニアですさん
ラジャー！！了解です！
ありがとうございます
Good night(( _ _ ))..zzzZZ
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本来「活」という漢字は
・カツ
・カッ（小さいッ）
・イ
としか読みません。
「いけ/いき」と読む場合、正しくは「活け/活き」送り仮名が必要です。
現代風の解釈の「明鏡国語辞典」によると、
【いけうお（生け魚/活け魚）】
料理の場合「いけうお料理」が伝統的な言い方。
現在は「いきうお料理」の言い方も多い。
「活魚（かつぎょ）料理」は新しい言い方。
※飲食店などでは送り仮名のない「活魚（いけうお）」も好まれる。
と掲載されていました。
アハハ（笑）
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＞言葉マニアですさん
Facebookのリア友達とも
そのカツなのか？イケななか？で
一晩中メッセージやり取りしてたので
ようやく、ホッとしました
つうかぁ、何時まで考えてたの？
そうですね！執念深いのでしょうかね(笑)
ホンマにありがとうございましだ