ど
お？美味しそうでしょ！！
お？美味しそうでしょ！！
うん、うん
だって、日本一の卵なんだもん↑↑↑
タイマー鳴ったら、
美味くないはずがないっっ(笑×2)
毎月の定期購入をしてから
2度目の6パック
セットが届きました
セットが届きました
実はの、実は定期購入が届くまで
卵が足りなくて
1パッ
クだけ他の卵を買いましたけどね
クだけ他の卵を買いましたけどね
それが、まだ
冷蔵庫に5～6個残っているのに
日本一のこだわり卵が届くと
家族は、その美味しい卵から食べるの…
で、他
所の卵は
所の卵は
私の胃袋行き決定なんです…
私が定期で買ってるのにムッ
まぁまぁ、この卵が美味しいから
仕方
ない!!と言うことで(笑×2)
ない!!と言うことで(笑×2)
【誰でも知っている半
熟ゆで卵の作り方】
熟ゆで卵の作り方】
<
/a>卵が入るくらいの水を沸騰させ
お塩を少し入れます
酢を入れる方もおり
ますが
ますが
塩や酢を入れたりするのは?
卵のヒビ割れからヒラヒラと白身が出ない工夫です
卵は常温でも、冷蔵庫から即でもOK
オタマなどで、静かに
1個ずつ
入れます全部の卵が入ったら
入れます全部の卵が入ったら
(静かにだけど、時間掛けないでね！)
卵を入れてからタ
イマーで7分ですよん
イマーで7分ですよん
菜箸で1分くらい、卵を泳がせるように
コロコロ回します
煮こぼれするなら
強火から
中火にしてね！！
中火にしてね！！
ピピッと
即水道の流し水で冷まします
↓↓↓30秒から1～2分
鍋が冷たくなっても
水道の水の出を細くして
チョロチョロと冷まします↓↓↓
即食べたい
方は氷水で冷やしてもいいよ！！
方は氷水で冷やしてもいいよ！！
こうして急冷すると、卵の殻は
チュルっと剥けやすく
黄身の変色を防
げます
げます
よく、お店の卵なのに…おでんとかも
卵の黄身が変色しているの見た事あるでし
ょ！！
ょ！！
あれはゆで卵を出来てから急冷せずに、常温で冷ますからなんです
腐敗してないけど、グレー掛った黄身は美味しそうには見えませんよね！！
ましてや、飲食店さんなら
気をつけてほしいと思います！！
皆さんも、そう思いませ
ん？？
ん？？
100均一で、タックシールを買って
加工した卵には何時まで食べれるかを書いて冷蔵庫に保存します
5人家族だけど
多分…週に1パック半～
2パックを食べます
お弁
当に入れたり、学校から帰り晩御飯まで待てない時は、必ず冷蔵庫開けて半熟ゆで卵食べたり…お菓子よりはいいけ
どね
当に入れたり、学校から帰り晩御飯まで待てない時は、必ず冷蔵庫開けて半熟ゆで卵食べたり…お菓子よりはいいけ
どね
日本一のこだわり卵は生卵かけご飯が1番美味しけど、食いしん坊家族なので
温
泉卵やカチカチに茹でる時はサンドイッチの具などなど
泉卵やカチカチに茹でる時はサンドイッチの具などなど
鮮度の良い卵です
生で冷蔵庫保存なら3週間～ギリ
ギリ4週間
ギリ4週間
加工したら、その日から
2～3日内で食べるようにシール貼るけど
あっと言う間に無くなります(その日のうちに(･･;))
それは、、、
匂いはイオウの匂いで臭いけど
体に良い塩
ヒマラヤ3億8千万年の紅塩をミルして置くと
ゆで卵には、この塩が1番と
1番の卵に1番の塩と、紅塩はこの時だけに使います
他の料理には一切使えない…
以前使ったら、臭い！！と言って
誰も食べてくれなか
った(笑×2)
った(笑×2)
でも、紅塩は本当に体に良いです！！
私は疲れた時にマイ塩バックに入れてあるので、ひとつまみ舐めてます
↑↑↑突然のゲストにゆで卵でっか？？
はい！！美味しので喜ばれます！！
でも、でも、ゆで卵があれば
5分掛からず
短時間で↓↓↓↓↓↓
短時間で↓↓↓↓↓↓
アルミ箔を10㎝四方に切り
卵を乗せる台をクシャクシャっと作り
卵を半分に切りのせます
マヨネーズ多めにケ
チャップチョロリで
オーロラソースを作りタバスコを2～3～4滴入れまぜて(結構辛い方が美味しのです)<
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卵にソース
をかけて
そのままでも、美味しいけど
オーブントースターで
250度で3～4分焼きます(オーブンの焼き色加減で
時間調整してね！！)
時間調整してね！！)
仕上げに生パセリがあれば
色目はグリーン
が効いてキレイだけど、乾燥パセリや青海苔でもいいのでパラリとかけて出来上がり！！
が効いてキレイだけど、乾燥パセリや青海苔でもいいのでパラリとかけて出来上がり！！
我
が家のホームBARへ来た人は
が家のホームBARへ来た人は
必ず食べた後、「もっと食べたい！！
おかわり！！」とか
レシピをよく聞かれます
こんなに、簡単過ぎてゴメンなさい(笑×2)
お腹
が空いてる方には
が空いてる方には
少し時間を掛かりますが
出汁がドンドン出てくる出し巻き卵を
ご馳走しま
す！！
す！！
↑↑↑写真はパクリだけど
ほんまに、フワフワして美味し出し巻き卵
日本
一のこだわり卵さんのお陰で
一のこだわり卵さんのお陰で
料理上手に磨きをかけてますよぉ！！
今回、誰でも知って
る卵の茹で方を
る卵の茹で方を
テーマにしましたけど
YOKO式SHPのメンバーさんは
男性でも
自炊で頑張って【米・麦・大豆・添加物抜き】をやってる方が多いので
自炊で頑張って【米・麦・大豆・添加物抜き】をやってる方が多いので
参考の為に書きました
卵アレルギーさんは、食べたくても
食べれないのでヨダレ流してるだろうな～と思いながらも…ゴ
メンね
メンね
でもね、除去して努力したら
私の孫も1年で、IgE即時系アレルギー検査↑↑↑
白身はまだ だけどね(･･;)
左は1年前、右は
最近です！！
最近です！！
< div>
ミルクも1年で解禁しました！！
ボジョレー解禁のように(笑×2)
私は栗山卓也さんから、牛の初乳を頂き
ミルクアレルギーの孫に、ガンガン
料理に使い
乳製品はこれに代替してた
乳製品はこれに代替してた
なので、どんな食材も
一生食べれないのではなく、除去して<
/div>
酵素系の狂いを改善し免疫力、代謝を高くしたら、多少のアレルギー物質でも
弾き飛ばす
ような体になれるからね！！
ような体になれるからね！！
ハゲダディも、一年、一年と良くなってます！！
左は一年前、右は18ヶ月
後(4日前)
後(4日前)
私が【米・麦・大豆・添加物抜き】！！と言っても、ご飯↑超大好き
人間なので
人間なので何でも食べます！！
糖質制限など
糞食らえ！！ってな頑固な性格
しかし、努力を続けているこ
とは
とは
海藻ペーストを毎日200cc飲む
ミネラルは(~_~;)たまに、忘れる事があっても…
毎朝100cc飲んで
毎朝100cc飲んで
アルコールは8割が、メルシャン楽に切り替え、お菓子は食べずにリンゴチップスを
毎日たらふく食べてます
毎日たらふく食べてます
それで、今は血糖値が少し高いのと
γ-GTPが高いだけです！！<
/div>
糖尿病と、おさらばして9ヶ月
後は、モクモクと
髪の毛が生えたらいいん
だけどね(;^_^A
だけどね(;^_^A
2 thoughts on “日本一のこだわり卵”
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SECRET: 0
PASS:
アメンバーのアメンバーをドンドンたどっていたらここに行き着きました。色々勉強になることがありますね。これ
からも更新がんばってください!!多分、私のブログは相当色濃く、私のキャラクターが出ています。。。良かったら
見てね(^_^;)
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アメンバーのアメンバーをドンドンたどっていたらここに行き着きました。色々勉強になることがありますね。これ
からも更新がんばってください!!多分、私のブログは相当色濃く、私のキャラクターが出ています。。。良かったら
見てね(^_^;)