ちょい、小腹が空いたので
冷凍もずくでスープを作ったよ！！
↑↑↑コレは、忙しい時の
朝スープにも喜ばれる
こと間違いなし！煮込む必要がないので
2～3分で出来上がり(￣▽￣)ます
↑↑↑小鍋に水200ccを沸かし
冷凍しておいた50gのもずくを入れます
昆布茶小さじ1杯といの一番一つまみ
コショウ少々入れて
卵一個を割り入れます
卵を少し崩して火を止め
ネギ、ゴマ油、炒りごまを入れて完成
(崩し卵が苦手な方はポーチドエッグのようにね！)
マグカップにピッタリな
1人前の出来上がり!!
本当に旨んんんんまいです!!
乾燥機械のからりんこがあるので
冷凍ではなく乾燥のもずくを作ったら
お昼も お湯さえあれば
↑↑↑このスティック昆布茶2本入れたら(小さじ1杯はスティック2本分)直ぐに出来上がるので、お昼にお弁当と熱々のもずくスープも飲めますよね
このスティックタイプの昆布茶は
マイ塩バックに入れて持ち歩きしております
例えば、病院の待合室などでも
お水や お湯が出るサーバーが置いてありますよね
このスティック昆布茶を入れて
孫に飲ませると
長い待ち時間も、良い子のフリして
待ってくれるんです
100ccの水に昆布茶2～2.5g(小さじ半分)
↑↑↑スティック一本
200ccの水に昆布茶4～5g(小さじ1杯)
↑↑↑スティック２本
お水と塩の割合も↑↑↑これより少なめと覚えたらスープの塩分加減が失敗しなくなりますよ！！
このように、超↑簡単なレシピなのに
ブログでアップするのはなぜでしょう
今どき、プロの料理ブロガーさん達は
あの手、この手を使い料理上手っぷりを
お披露目しておりますが私は、↑↑↑その創作料理は尊敬します
凄いな！！と思うけど…
実は興味がありません…の(／ ?)／ エッ
だって、ホンマの健康とか栄養とは
YOKO式SHPの場合は別物だから…
これは、病気なってはじめて自分が気付く事が出来て健康な人から見たら
私の料理ブログは興味ないと思います
ブロガーさんも、見た目可愛くてキレイでパワフルな方のブログって、誰も憧れて真似をしたくなるのが人の常
ちょいと、可愛くない人が美容話題をしても、ホンマか？と疑われる時代で
多くの人を集めて、講演&講義するような方は
自分に自信を持っていて、それなりに磨きをかけていて
軸が真っ直ぐですよね！！
それが、私の人生凸凹デコボコなように
デコボコ凸凹ブログの料理ってなんなの？
日本人なら誰でも生まれた時から食べてきた物を今更？と思うけど
【米・麦・大豆・添加物抜き】の
食餌療法を長くやってみると
矛盾した材料を使っているメニューが非常に多いのです
私が目指す料理は心も体も喜ぶ料理
男でも、1人暮らしでも、忙しくても
1日1食でもいいから
<
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手作り料理を食べて欲しい
それは、体に機能する(細胞を作る)食べ物で！
なので、食餌療法中級編メニューも
頑張って作成してますからね！
ちょっと、長くなりますが↓↓↓
私と料理との出会いを過去の事を書きます
私が料理をはじめたのは15歳のころ
高校はバスケ進学で寮生活でした
週に交代で夕飯と朝ごはんを作ります
学校で食べる昼の弁当は
個人で自分の弁当を作るのです
私は料理は 全く作れなかったので(マジ)
シソふりかけをご飯に混ぜた
オニギリばかりでしたw
そんな時、シーチキンや魚肉ソーセージを入れてオムライスを作っている
先輩がいてそのオムライスを
食べたら、、、
凄く美味しい(???????)！！
オムライスって
こうやって作るんだ！！
実は、本物のオムライスを
食べた事がなかったのです(笑×2)
すき焼きと言えば 豚バラ
肉じゃがも当然 豚バラ
鶏の唐揚げは小学生の頃、給食で食べたのが最初で家に帰っては
おばあちゃんやお母さんに
学校で出る給食の唐揚げ食べたい！！と
わがままを言った記憶があります
そういえば、揚げ物は父親が作る
豆鯵の素揚げとサツマイモの天ぷら、カビが生える直前の饅頭を揚げた揚げ饅頭しか
揚げ物料理は食べた事がなかったのです
エビフライ？とんかつ？
未知なる世界でした…
親は公務員だったので
貧乏でもなく、金持ちでもなく
普通の家庭だったと思います
お金が無くて困っている様子を
見たことも無いし
だからといって
高価な物を何か一つでも
買うわけでもない
寿司屋さんに行ったことがあるのは
父親だけ
近所に喫茶店ができて、友達とチョコレートパフェを食べてる所を父親に見つかり
家に連れて帰られ往復ビンタ
そうなんです
人生、高校に入り寮生活するまで
外食した記憶は、父親の姉が経営する中華そば屋だけ
ビックリした
私は家は貧乏なのか？とは
一切思わなかった
だって、朝昼晩
手作り料理が たらふく食べれたし
実は、駄菓子屋に生まれたから
店のお菓子も食べれた
しかし、スーパーで売っているような
最新のお菓子などは無い
お母さんが、会社へ行き帰る途中に
最新のお菓子を買っては
夜中に布団に入ってる私へ持ってきて
コレ、食べて！！
食べたらゴミは必ず捨てないでね！！
↑↑↑コレが条件？？
私の母親は、家が古風な駄菓子屋なので
チョコレートやポッキーなど食べた事がない私に隠れて買って、夜中に食べさせ
朝に そのゴミを会社へ持って行くのです
おばあちゃんにバレないように…
今、思うと夜中だろうが
虫歯だの躾けなど関係無し！！
それだけ、駄菓子屋経営している
義母(おばあちゃん)に気を使ってたんだ…
43歳で、卵巣癌で亡くなった母
食べ物が悪い？か？
イヤ、ストレスに負けたのでは？ないか？
病は気からですよね
幼稚園の幼馴染みの友達の家に行くと
トースターと言うものがあり、そこへヤマザキの食パンを入れると焼き上がって
マリーナをタップリ塗って食べて
それを食べたくて友達してた記憶もあります
あっ、話を戻します
だから、色んな食べ物が
世の中に沢山ある事が 分かってから
狂ったように食べ物に執着したの
ジャンクフード含め美味しい物！
高価な物を求めて
世の中の ありとあらゆる物を食べたよ
次は食べたら、それを自分で作りたくなり23歳で勤め人を辞めて、二人目の子供を出産と同時に
24歳で独立しコツコツお金を貯めて
27歳で飲食店経営を始めたのです
洋食の喫茶店(繁盛してるのに利益出ないプラマイ0なので1年で辞めた)
そこに、莫大お金をかけてリニューアル
スパゲッティは
ミートソースとかナポリタンしかなかった
あの時代に
茹で上げパスタ、窯焼きピザの
イタリアレストランを出して大ヒット！！
それからは何店舗もチェーン展開して
新潟、東京まで進出しました
フードサービスコンサルタントの会社にも所属して、他店の繁盛にも力を注ぎ
たまたま、(色んな事情ありで)
徳島へ行く事になり
徳島でも居酒屋を出しヒットして
年に2店舗ずつ増やしていきました
お客様から、
「おいしい～！」と言ってもらえた時の
喜びは今でも忘れません！！
仕事に追われて忙しい毎日を過ごして
つい、自分の食べる物を おろそかにしてしまった。。。時間に追われた生活を続けたら心身ともにボロボロになり
倒れてしまったのです
35歳で膠原病の全身性エリテマトーデス(ＳＬＥ)
それがキッカケで、私の作る料理は
美味しい、安い、ボリューム、ヘルシー、ダイエットをテーマにした料理だったけど
若くて健康的な時には問題なかった
しかし、年齢とともに
間違ってる事に気付いたのです
もしかしたら、世にある栄養学も完璧ではない間違いっているのか？
昔は良くても、長い年月で、良くない物に変化もしている
添加物、農薬、化学汚染物質
飲食店展開から8年間、外食産業で猛ダッシュで儲けに走り(税務署2回も入られたw)
メニューを考え
食べ物を提供している立場の私が、
それを食べ続けて結果は病気になったのです
ひとつ、ひとつの食材には
色んな効果と効能があり普段食べている食べ物で自分の身体を作っている事を
再認識しました
ドクターサポートのアーク光線の
メディカルサロンを開き
自分の病気に立ち向かい
師匠と こと時に出会い
【米・麦・大豆・添加物抜き】の食餌療法を知り実践して光線療法と食事はセットだ！！と考えて食餌療法の弁当も宅配し
多くの難病から、糖尿病、他、健康維持、デトックス、アンチエイジングと効果を出し
人間が食べるべき物だけで
【米・麦・大豆・添加物抜き】の食餌療法の居酒屋も経営しました
私の人生は優秀なスタッフに恵まれてましたので、独学ですがミヤオ先生の力も借りて(師匠)数え切れない程の本を読みドクター友達が多かったので質問したり学び学びと実験&実戦をくりかえしました
それから、全ての全国の繁盛店を人へ譲り
外食産業から身を引き
40歳になる3ヶ月前に全てを放棄しました
組織を離れ1人になったのです
今は、家族と一緒に生活はしてますが
出張や接待が多いハゲタディとの生活なので月の2/3は(20日くらい)1人で食事です
食生活は1人暮らしのようなものです
いつも、YOKO式SHPの皆様とメール、LINEでアドバイスしているのですが
ある ＳＬＥの方から手紙が届きました
涙が出るくらい嬉しかった
しかし、悲しかった！！
分かるわぁ！分かるわぁ！！
その気持ち！！
それは↓↓↓
ブログで、洋子さんを
偶然見つけ連絡をとり
それ以来、私の考えて方が変わりました
今までは疲れたら外食
食材や調味料にもこだわりが無く
病気は医者が何とかしてくれるものと
思ってました
自分のやるべき事が具体的に
分からなかったのです
今の私は半年前とは大違いです
今、やるべき事はたくさんあります
スーパーでも一々裏表示見て
春からはベランダで野菜を作ってみたいです
食餌療法は40日続けたけど
精神的にも体力的にも
すごくストレスが大きかった…
普段やらなければいけない事が多く旦那様にイライラして当たったりもしました
私のように、途中で食餌療法を辞めてしまう人は、とても多いと思ってます
信念を貫く洋子さんを心から尊敬しております
お陰様で、価値感は色々と変わりました
↑↑↑なんて、素直なの…
泣けますよね！悲しくなっちゃいますよね！
でも、嬉しかった！！
だって、私も娘も、その大きな壁を越えたり、今もぶつかったり
皆んな、皆んな、同じ壁だから…
↑↑↑この(ＳＬＥ)さんはナースで海藻ペーストとミネラルは継続中です
完璧では無くとも、食餌療法を知ってから食生活は大切と気付いてくれました
また、実はの実は
本日LINEに元、徳島時代の従業員スーさんから連絡がありました
9年前はお世話になりました
私のようなものを覚えてくれてて
ありがとうございます
心臓のバイパス手術で4ヶ月入院して
本日、退院しました
私は、昨年の10～11月頃に
ふと、スーさんの事を思い出してしまい
携帯番号にショートメールで
元気ですか？と連絡しました
返事は来ませんでした
もう、9年も経つので電話番号変わったのかな？と思いましたが
それが、今日
あの時は、自分の不摂生で心臓の手術をしなければいけないと告知され
返信したくても出来ない状態でした
そのような内容でした
スーさんは9年前に
糖尿病、高血圧、心臓にペースメーカーを入れなければいけない、水虫、突発性難聴など
とんでもなく、難病な従業員を雇ってしまいましたが、お金はいらないから
私を信じてついてきてくれるなら
体を貸して…と
食餌療法とアーク光線の実験台になってくれたのです
15年歴の糖尿病も、心臓も全て
食餌と光線で改善したのです
オマケで、水虫もw
50才なのに身長も2㎝伸びて
超ハゲちゃんだったけど
頭の天辺に産毛が生え始め
スーさんは喜んでました
私の元で10年くらい働いて
やっと、これから…の時
病気前のスーさん↑↑↑
病気して老化現象したスーさん↑↑↑
光線から出た後なので汗ばんでますが
天辺ハゲなのに…ごま塩のように髪の毛が
生えてきました↑↑↑が
親元へ帰らなければいけなくなり
東京へ戻りイエローキャブ？？タクシーの
運転手さんになりました
当時男女30人程ですが他県の方が出稼ぎで働きに来てましたので社内寮に入ってました
いつまでも会社の寮に入り
50代で男1人ぼっち
いつかは結婚して
温かい家庭を築いてほしい！！と
心から願っておりました
それが、9年間
どのような生活をしてきたか？
分かりませんが
やっぱり縁があるのでしょ
私から でしゃばりはしないけど
求められたら、出来ることはしなきゃね！
だってね、いっぱいスーさんから
助けられたの
凄く尊敬してるのです
書道&剣道三段なので
精神力、統率力、字は羨ましいような
キレイな字を書くので
毎年300枚も年賀状を手書きで書いてもらいました
みんな、一人一人
凄い才能はあるのよね！
だから助けあって生きて行くのよね！
SECRET: 0
PASS:
懺悔 進化 変化 人と関わる力・・・ 流石ダｗ
できる事と 向き合うことを 止めない。YOKOさん。。
毎回 更新 待っている私は 外部者であり 信奉者であり 分かち合うことを 楽しんで！ ます。 (^-^)/
弱った時は 風邪だろうと 何だろうと 休んでネ。
心から 向き合っていることは
皆が 分かる。 何時も同じを 求める自分＋他人は 実は 過剰。
off も大切に してください。
暮らすスタイルは 皆、違いますから
日常は 私も一人ですｙ
でも 不満 不安はない。断言！しちゃうｙo
SECRET: 0
PASS:
＞じょこさん！！
できる事と 向き合うことを 止めない
↑↑↑なんでかな？性分なのか？
黙ってるつもりが行動してしまう
更新 待って下ってたなんて！
うれぴー(⌒▽⌒)
結構、私の独り言に近い
言いたいバージョンブログですけどねw
私も慣れました 一人での食事…
そんな時こそ人に気を使わず、食べたい物を食べれる！とプラス思考に考えてます
が、本当は食いしん坊だけど
作っる側で
「美味しい！」と食べている顔を
見れるのが
ホンマの私の私に対する癒しなんです
じょこさん！
今度一緒にご飯食べたいね！！
大阪へ来る機会があったら
言ってね！待ってまーす！
SECRET: 0
PASS:
貴方は本当に嘘つきですね（笑）
加藤さん（スーさん）はとうの昔に亡くなられてますよ。
どうして そういう嘘をつくのか・・・
意味がわかりません・・・???
SECRET: 0
PASS:
＞（ ｉ _ ｉ ）さん
じゃ、私が今LINEで繋がっている
スーさんは幽霊なんですか？？
私はスーさんの事を書く時にスーさんに許可取ってますよ！！このアメブロも見てね！とURLを教えてます
どこの誰か？存知ませんが
突然、そのような内容をここに書き込むってメチャクチャ失礼な貴方は
何者ですか？
それを聞いたら逃げるのでしょうけど
なんなら、スーさんにお願いして
ココにコメント残してもらいますか？
私のこのコメント見て貴方の返事がなかったら、生きているスーさんに
申し訳ないコメントなので
削除しますね！
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初コメです?彡色々ブログ巡りをしていたらたどり着きましたこんな風に知らない人とコミニケーションできるのっていいですよね。アメブロ歴はじめたばかりの人間ですが仲良くしてください♪
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＞えり１７歳でヨーロッパ３０ヶ国制覇?さん
凄いですね！ネットで生計を立ているって素晴らしいです！
コメントありがとうございました
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そこまで言うなら～彼の最近の写真をアップして欲しいもんですね??????
（骨とかはやめてね・・・笑）
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＞（ ｉ _ ｉ ）さん
私は、事実
彼とLINEで話してますけど…
じゃ、幽霊とLINEしている事に
しましょうね！！
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PASS:
幽霊とかLINEで喋ってるとか・・
ソコどうでもいいんですけど??????
幽霊だって事にしましょうとか、はぐらかさないでもらえますか・・
問題なのは、貴方がどうしょうもないウソつきなのか、変な人にダマされてるのか?
真実はどっちなのかです??
一度ついたウソを通すのが貴方の常套手段なんでしょうか?
生前、彼は貴方の事を大概に言ってましたけどね（笑）
読者から叩かれないようにするのは自己満足とウソの繰り返し。大変ですね??
（過去の写真は載せて今の写真は載せれないなんて矛盾してますよね・、）